Salada de alface com peito de galinha e laranja

Salada rica em vitamina C, as sementes de sésamo e as nozes dão-lhe um sabor único.

Ingredientes

• 1 pepino
• 1 alface média
• 2 peitos de galinha
• 3 laranjas
• 1 ramo de salsa
• Um punhado de sementes de sésamo
• Um punhado de nozes
• Azeite, vinagre balsâmico e sumo de limão para temperar

Preparação | 30’

1. Coza os peitos de galinha. Deixe arrefecer, retire a pele e corte às fatias.
2. Numa taça grande junte a alface lavada e cortada aos bocados, os gomos de laranja, os peitos de galinha e o pepino às rodelas.
3. Polvilhe com a salsa, as nozes e as sementes de sésamo.
4. Tempere com um fio de azeite, o vinagre balsâmico e o sumo de limão. Sirva a salada à temperatura ambiente.