Sanduíches de pasta de atum, azeitonas e estragão

Nada é mais prático para levar para qualquer lado do que uma sanduíche bem recheada. Lembre-se que é importante conservá-la num ambiente fresco para manter toda a sua frescura.

Ingredientes

• 1 lata de atum de 200g.
• 3 a 5 colheres de sopa de maionese.
• 100g de natas ou queijo creme.
• 1 ou 2 pés de estragão.
• 2 a 3 colheres de azeitonas verdes sem caroço.
• Meio pimento vermelho pequeno.
• 1 cebola média.
• Sal e pimenta.
• 12 fatias de pão de mistura.

Preparação | 20′

1. Escorra o atum e desfaça em lascas finas.
2. Junte com metade da maionese no liquidificador e triture até obter um puré fino.
3. Misture em seguida com as natas ou o queijo creme.
4. Lave e seque o estragão e pique finamente. Pique também as azeitonas. Limpe o pimento, retire as sementes e corte em cubinhos pequenos. Pique também a cebola finamente.
5. Misture os vegetais na pasta de atum e tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Unte as fatias de pão com a pasta de atum. Corte em quartos. Disponha nos pratos e sirva.