Sobremesa em camadas de iogurte, mousse de framboesa e frutos silvestres

Nem sempre consegue pensar numa sobremesa que agrada a todos. Por isso, relevamos uma receita de uma sobremesa com baixas calorias e muito sabor que todos gostarão.

Ingredientes

• 8 folhas de gelatina.
• 300g de framboesas.
• 1 colher de sopa de açúcar em pó.
• 350g de iogurte.
• 200g de queijo quark.
• 250ml de natas.
• 50g de açúcar.
• Raspa de limão.
• Limoncello (licor de limão).

Para decorar:

• 250 g de frutos vermelhos frescos.
• Folhas de hortelã. 

Preparação | 40′

1. Bata as natas e reserve.
2. Triture as framboesas, passe por uma peneira e junte o açúcar em pó de forma a obter um puré.
3. Misture o iogurte, com o queijo quark, a raspa de limão e o açúcar.
4. Em lume brando, dissolva a gelatina no Limoncello. Junte o creme de iogurte previamente preparado e metade das natas batidas.
5. Adicione a outra metade das natas batidas ao puré de framboesas.
6. Distribua por quatro copos em camadas alternadas e leve ao frigorífico durante 3 horas. Antes de servir, enfeite com frutos vermelhos frescos e hortelã.