Crumble de amoras com maçãs

Em dias de festa ou simplesmente porque quer fazer um mimo à família, este crumble rico em fruta cumpre as exigências da boa nutrição.

Ingredientes

Para a massa:

• 300g de amoras
• 1 maçã
• 175g de manteiga
• 175g de açúcar
• 3 ovos
• 350g de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 125ml de leite
• 2 colheres de sopa de sumo de limão

Para a cobertura:

• 300g de farinha
• 150g de açúcar
• 4cl rum
• 160g de manteiga

Preparação | 50’

1. Lave e seque as frutas, corte a maçã em fatias e polvilhe tudo com farinha.
2. Misture a manteiga e o açúcar até ficar uma massa cremosa. Junte os ovos batidos.
3. Misture a farinha com o fermento, o leite e o sumo de limão.
4. Deite a massa numa forma untada e polvilhada com farinha. Distribua as amoras e as fatias de maçã.
5. Amasse os ingredientes da cobertura (farinha, açucar, rum e manteiga) e esfarele sobre as amoras e as fatias de maçã. Leve ao forno cerca de 40 minutos. Se necessário, cubra com papel de alumínio para evitar que escureça demasiado.