Sobremesa em camadas de iogurte, mousse de framboesa e frutos silvestres

Sobremesa em camadas de iogurte, mousse de framboesa e frutos silvestres

Nem sempre consegue pensar numa sobremesa que agrada a todos. Por isso, relevamos uma receita de uma sobremesa com baixas calorias e muito sabor que todos gostarão.


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Ingredientes

  • 8 folhas de gelatina.
  • 300g de framboesas.
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó.
  • 350g de iogurte.
  • 200g de queijo quark.
  • 250ml de natas.
  • 50g de açúcar.
  • Raspa de limão.
  • Limoncello (licor de limão).

Para decorar:

  • 250 g de frutos vermelhos frescos.
  • Folhas de hortelã. 

Preparação | 40′

  1. Bata as natas e reserve.
  2. Triture as framboesas, passe por uma peneira e junte o açúcar em pó de forma a obter um puré.
  3. Misture o iogurte, com o queijo quark, a raspa de limão e o açúcar.
  4. Em lume brando, dissolva a gelatina no Limoncello. Junte o creme de iogurte previamente preparado e metade das natas batidas.
  5. Adicione a outra metade das natas batidas ao puré de framboesas.
  6. Distribua por quatro copos em camadas alternadas e leve ao frigorífico durante 3 horas. Antes de servir, enfeite com frutos vermelhos frescos e hortelã.

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