Salada de couve, cenoura, laranja e sementes de girassol

Salada de couve, cenoura, laranja e sementes de girassol

Enriqueça as suas saladas com fruta e sementes que trazem para a sua mesa o poder dos antioxidantes


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Ingredientes

  • 600g de repolho fresco
  • 300g de cenouras
  • 1 maçã granny smith
  • Sumo de limão
  • 2 laranjas
  • 150-200g de natas
  • Pimenta moída
  • 4 colheres de sopa de sementes de girassol sem casca

Preparação | 30’

  1. Corte o repolho em tiras finas e ferva em água com sal durante cerca de 10 minutos.
  2. Descasque as cenouras, corte-as em tiras finas e escalde. Escorra e deixe arrefecer.
  3. Corte a maçã e regue com o sumo de limão.
  4. Descasque e remova a pele branca das laranjas e corte-as em cubinhos. Junte o sumo que se forma às natas. Tempere com sal, pimenta e sumo de limão.
  5. Misture o repolho com cenoura, a maçã, a laranja e regue com as natas. Polvilhe com as sementes de girassol.

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